A konyha kötelező tartozékai

2019.06.07. Egyéb
A konyha kötelező tartozékai

Éppen készülsz birtokba venni új lakásodat? Ahhoz, hogy igazán otthon érezd magad benne, elengedhetetlen néhány konyhai eszköz. Vagy éppen ellenkezőleg? Már rég belaktad a konyhád és túl sok a kacat? Bárhová nyúlsz, nem találod, amire szükséged lenne? Tovább olvasva most megtudhatod, hogy melyek azok az eszközök, amelyek elengedhetetlenek, hogy ínycsiklandó süteményeket vagy zamatos ételeket készíts.

Mindössze négy edénnyel is megfőzhetsz szinte bármit!

Egy lelkes kezdő konyhájában mindig legyen legalább két lábas, így nálad is. Mindenképp szükséged lesz egy nagyobbra, amely az a tipikus „levesfőző” lábas. Tudod, az az óriási, piros, ami anyukád konyhájában is előkerült minden vasárnap, amikor összegyűlt a család a vasárnapi közös ebédre. Ebben bátran elkészíthetsz te is bármilyen levest vagy tésztát, akár több személynek is. Valamint, szükséged lesz egy kisebb lábasra is, amelyben az elkészült tésztához fenséges szószt készíthetsz.


A lábasok mellé dukál egy kisebb és egy nagyobb serpenyő. A nagyobb, mindenképpen mélyebb, magasabb falú is legyen, akár wok is lehet. Ebben bármikor készíthetsz egy kevés olajon zamatos, jól átsült húsokat vagy párolhatsz, piríthatsz benne bátran, bármilyen zöldséget. A klasszikus vasárnapi ebéd második fogását, a rántotthúst is könnyedén elkészítheted a segítségével. A kisebb serpenyő lesz a segítségedre, hogy igazi palacsinta séffé változz. Tudod, aki feldobja a palacsintát, ami egy-két fordulat után újra a serpenyőben landol. Ha esetleg nincsenek ilyen vágyaid, akkor is mindenképp szerezz be egy kisebb serpenyőt is, mert a reggeli rántotta, virsli vagy tükörtojás elkészítéséhez is szükséged lesz rá.


A botmixer hű társad lesz, ha hibázol, akkor is

A robotgép egy kezdő vagy egy frissen berendezett konyhában talán még nem elengedhetetlen. Ha robotgép nem is, egy botmixer mindenképp legyen a szekrényedben. A segítségével pillanatok alatt szétcsaphatsz szinte mindent. Szó szerint. Csomós lett a palacsintatészta? Semmi gond! Csak ki kell nyisd a szekrényed ajtaját, kivenni a botmixert és már meg is oldódott a probléma. A segítségével könnyedén készíthetsz turmixokat vagy smoothie-kat, amellyel garantáltan jól indul majd a reggeled.

Mi a helyzet odalent?

Mármint a sütőben. A legtöbb tűzhelyhez kötelező tartozékként jár néhány alacsony falú, lapos tepsi. Azonban erősen ajánlott, hogy szerezz be még két darab magas falú tepsit is, egy kisebbet és egy nagyobbat. Ezekben ínycsiklandó, a szádban szétomló sült csirkét is készíthetsz akár, vagy akár finom süteménnyel is meglepheted magad vagy a barátaid. A lapos oldalú tepsikben igazi olaszos, házi pizzát készíthetsz, aminek az elfogyasztása után egyből egy nápolyi pizzázó teraszán érezheted magad.


Keverj és mérlegelj!

Ha már pizzáról volt szó az előzőekben és tényleg egy nápolyi pizzázó teraszán szeretnéd érezni magad az elfogyasztása közben, akkor ne mirelit pizzatésztát használj az elkészítéshez. Ahhoz, hogy házi tésztát készíthess, nem árt, ha van otthon legalább két darab keverőtálad, amelyek igazán multifunkcionálisak. Egyrészről, a segítségével könnyedén készíthetsz házi tésztákat, másrészről nagyobb adag salátákat is tálalhatsz bennük nyugodtan. Tehát, a tálalás és az előkészítés fázisában is felhasználhatóak a keverő tálak. A mérleg szerepe pedig elég egyértelmű a konyhában. Fontos, hogy mindig pontosan mérd ki a hozzávalókat, bármit is süss vagy főzz!

Apróságok, amelyek nélkül semmire se mész!

Fontosak a lábasok, a serpenyők, a botmixer a tepsik, a keverőtálak és a mérleg, de mit sem érnek a következő apróságok nélkül. Tehát, mindenképp kell, hogy legyen legalább három fakanalad. Egy kisebb, egy nagyobb és egy lapos, amivel a korábban már emlegetett palacsintákat kedvedre dobálhatod a serpenyőd fölött.

Továbbá, szükség lesz egy szűrőre, lehetőleg fémből készült legyen, így passzírozásra is használhatod. Ahhoz, hogy ne torkolljon bosszúságba a főzés, mindenképp szükséged lesz a teljesség igénye nélkül: vágódeszkára, merőkanálra, szűrőkanálra, kézi habverőre, szakácskésre, nyújtófára, vajazókésre valamint egy jó minőségű hámozóra. Ez utóbbiból mindenképp minőségi darabot válassz, különben több gondot okoz majd, mint amennyi hasznot.


Fontos, ezt se felejtsd el!

A konyhában rendkívül fontos a higiénia. Amikor lejár egy élelmiszer szavatossága, akkor azt rendszerint kidobjuk és nem fogyasztjuk el. Gondolkodtál már rajta, hogy vajon meddig egészséges ugyan azt a mosogató szivacsot használni, vagy mennyi a szavatossági ideje egy fakanálnak vagy vágódeszkának esetleg egy teflon bevonatos edénynek? Általánosságban a következők mondhatók el a konyhai eszközök szavatossági idejéről:

  • A mosogatószivacsot hetente, maximum két hetente cserélni kell, hiszen rengeteg baktérium telepszik meg rajta, hiába használsz jó minőségű mosogatószert. Így a tisztának hitt tányérjaid valójában igazi bacilustanyák.
  • A fakanál az egyik leggyakrabban használt konyhai eszköz, a szavatossági ideje körülbelül 5 év. Általánosságban elmondható, hogy ha megrepedt valahol, vagy úgy érzed, hogy lágyul a fa, akkor megérett a cserére.
  • A műanyag vágódeszka nehezebb eset. Maximum 3 évig használd, de inkább arra figyelj, hogy ha már nehezen lehet kimosni a vágásokból a húst, vagy bármit, amit szeleteltél rajta, akkor mindenképp vásárolj belőle egy újat.
  • A teflon esetében van a legkönnyebb dolgod: ha a teflon megsérül, akkor mindenképp le kell cserélned, ugyanis a sérüléseken nagy eséllyel szabadulnak fel a benne lévő mérgező anyagok.

Ezzel a néhány eszközzel szinte bármit elkészíthetsz konyhádban, bármit is kívánj meg. Persze, ha szakácsambícióid vannak, vagy igazi gourmet ételeket akarsz készíteni, akkor ezeknél azért többre lesz szükséged.


Cikkek hasonló témában
Blog

Cikkek hasonló témában

Minden cikk
6 dolog, amit érdemes tudni a vegánokról
2019.10.15. Egyéb

6 dolog, amit érdemes tudni a vegánokról

Mivel a november a vegánság hónapja, gondoltuk felkaroljuk a témát és tisztázunk egy pár alapvető fogalmat. Például, hog…

Őszi divat trendek 2019
2019.10.08. Egyéb

Őszi divat trendek 2019

Hivatalosan már beköszöntött az ősz, de eddig igazán meleg, napsütéses időjárásban volt csak részünk.

Egy nap, amikor a kávé a főszereplő: szeptember 29.
2019.09.29. Egyéb

Egy nap, amikor a kávé a főszereplő: szeptember 29.

Minden év kilencedik hónapjának huszonkilencedik napján az emberiség egyik legjobb találmányát a kávét ünnepeljük.

Hasznos tippek az iskolakezdéshez
2019.08.15. Egyéb

Hasznos tippek az iskolakezdéshez

Itt a szeptember, amit azt jelenti, hogy végső búcsút kell venni a nyári szünettől. Ugyan az őszi időjárás még nem köszö…

Termékek Válogatások Webshopok Összehasonlítás 0 Kedvencek